11月26日上午，佛山市僑聯(lián)在凰僑山莊舉辦佛山市三水區(qū)南山鎮(zhèn)歸僑越南菜式烹飪培訓(xùn)活動(dòng)，來(lái)自三水區(qū)南山鎮(zhèn)的30名歸僑參加為期半天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。佛山市僑聯(lián)主席蔡國(guó)雄、副主席費(fèi)紅玉，三水區(qū)僑聯(lián)主席何順榮以及南山鎮(zhèn)和漫江居委會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)出席了活動(dòng)。

（越南歸僑老師向南山鎮(zhèn)歸僑講授越南菜系的烹飪方式。）

此次培訓(xùn)活動(dòng)，佛山市僑聯(lián)結(jié)合三水區(qū)歸僑的實(shí)際情況，聘請(qǐng)擅長(zhǎng)烹飪?cè)侥喜讼档脑侥蠚w僑為老師，向南山鎮(zhèn)歸僑講授越南菜系的烹飪方式，并現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操講授越南春卷、豬肉燜炸蝦（炸雞蛋）、越式燜排骨、越式枕頭粽、香煎粽子等越南經(jīng)典菜做法。

（越南歸僑老師現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操講授越南春卷做法。）

?活動(dòng)旨在助力三水區(qū)南山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加大對(duì)歸僑的創(chuàng)業(yè)幫扶力度，切實(shí)為歸僑提供技術(shù)指導(dǎo)，充分利用歸僑富余勞動(dòng)力，提高歸僑技能水平，實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的提升。參加此次培訓(xùn)班的歸僑在培訓(xùn)的過(guò)程中認(rèn)真學(xué)習(xí)，及時(shí)提問(wèn)和拍照記錄培訓(xùn)過(guò)程，培訓(xùn)結(jié)束后紛紛表示有所收獲，對(duì)越南菜式烹飪有了更深厚認(rèn)識(shí)。

蔡國(guó)雄表示，為了進(jìn)一步促進(jìn)歸僑的經(jīng)濟(jì)和生活水平，佛山市僑聯(lián)結(jié)合三水區(qū)歸僑的現(xiàn)狀和特點(diǎn)相繼組織了多次業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)活動(dòng)，舉辦此次越南菜式烹飪培訓(xùn)，希望通過(guò)發(fā)揮歸僑自身的優(yōu)點(diǎn)和特色，提高歸僑的就業(yè)創(chuàng)業(yè)水平。